108.买田（2/2）

听到有免费的一叠小菜，那客人的脸色才晴转多云，说道：“这……这也行吧，快点儿啊。”

“噗嗤。”那客人点到了苏氏小吃店的名头，月芽轻笑一声，有些得意。苏清禾瞧她这样，摇了摇头，用只有三人能听到的音量，说道：“看来……这家店啊，这几天不是第一次出现这样的情况了。”

“掌柜的，你怎么知道？”大牛好奇地问道。

“你没看那店小二，听那客人那么说，都没怎么反驳，甚至都没质疑一下对方是否是在故意找茬，想来这几天也不是第一次碰到。而且……我这碗，也少了青菜。”

“啊，禾姐姐？！你这碗也少了啊。”

“恩。而且他们的鱼肉面，鱼肉的比例不够多，面粉偏多，所以面条虽然会比较有弹性，却失去了鱼肉面特有的细腻和鲜味。”

三人吃完东西，便回到苏氏小吃店。

“如何了？”一见三人回来，徐大娘便上来询问，事关店铺的发展，她也很关心。

“唔……味道倒是模仿的七七，还……还不错啦。当然还是咱们店铺里的更好些！别人才模仿不了呢！”月芽气呼呼地说道：“只不过他们店里的东西……价格低上不少。”

苏清禾倒是将自己见到的，加上自己的见解，同他们解释了一遍。麻辣烫的菜品杂而多，若是按照寻常的做法，不仅容易出错，时间也慢。苏清禾店里，有她特制的镂空带盖的小圆筒，不仅不会出错，也帮助节省时间。

那家店虽然将味道模仿的七七，但是却没有模仿到香料的精髓，等待的时间也久。而且出错的次数多了，影响口碑，虽然可以用赠菜来弥补，时间长就不可取。尽管模仿，可以带来一时的热度，若是店主没有注意到这几个致命的问题，加以改善，而是只顾着山寨，想来也做不长久。

“那掌柜的，咱们铺子需要做些什么吗？”大牛问道。

苏清禾摇了摇头，“不用，咱们做好自己的就行，做好每一碗吃食，不要出错，而且你们啊，接待客人的时候，一定要更加热情，不要懈怠才行。”

过了约莫半个月之后，店里的生意果然又如往前一样红火，大牛特意又去瞧了一次，那家店铺果然变得冷清了许多。有客人说道：“吃来吃去，还是你们家的味道更美味，贵是贵了些，要是更便宜就好了……”

大牛笑呵呵地解释道：“这位客官，都说一分钱一分货，我们家是要贵几个铜板，只不过可以保证食材绝对新鲜，而且分量也足，您说是不是。”

客人点了点头，才说道：“这倒也是，说起来街尾也开了一家差不多的，我也去吃过几次，他们家的鱼肉面，虽然味道也不错，却吃着觉得差点什么……”

在外贬低同行是大忌，大牛也只是对着客人笑了笑说道：“若是我们店里的您吃着喜欢，之后多来就是了。”

————————————————————————————

又是一个多月过去，苏清禾给店里的伙计和厨子，涨了一些工资，全做绩效鼓励。

刘氏的药已经喝完，苏清禾再去抓了一个月。刘氏的喉咙治疗，已初见成效，已经可以开口说一些话，刚张嘴的时候，把大家吓了一跳，不过众人自然是激动无比。

那么长时间没有说话，刚张口，声音嘶哑难听，仿佛是拿锯子在木头上切割发出的噪音，而且说不了多久，喉咙就发痛疲劳。

不过都能开口了，想来多养一些时日，就能恢复正常。

跟之前讨论的一样，苏清禾在村长那又重新买了两块上等田，用来种一家人的口粮，另外再买了三块下等田。下等田种不了粮食，但是种蔬菜却是绰绰有余，加上苏家之前的两块菜田，一共有了五块菜田。

杏花村的人种粮食，一般都一年三茬，苏清禾知道种那么多，土地的肥力不够，粮食产量反而会跟不上，便决定种一年两茬。至于菜田，除了种蔬菜以外，还可以用来种番薯、花生之类的杂粮。这些粮食对土地的要求不高，产量倒是很可观，能做的美食也相当多。

苏家一下子买了五块田，杏花村的村民已经见怪不怪了，反而想着买这么多田，一定是要雇人的，到时候要早点儿去报名，赚点钱补贴家用。

苏清禾已有了开新店的念头，用来售卖自家腌制的酱料和腌菜，她发现小吃店内用来当做赠品小菜的腌菜和各种酱料，都异常的受欢迎，甚至还有专门询问的。

若是开酱料腌菜店，店面不用太大，一间就足够。毕竟坛子的占地不多，客人也不用留在店内用食。所以，现在就等着再攒一笔足够的启动资金。