185 兽医 三三不断三良才（2/2）

因此，王书记及时改变了喝酒的方法，放慢了速度。从喝“五还带”开始，喝一个酒就休息一会儿。说一会儿话，抽一支烟，把速度放得很慢很慢。

女桌上是放心，都是女人，都不敢喝酒。就是有想喝的，也不敢放肆。喝个一盅两盅的，王学凤再给她斟上，就不端了，说是等着吃饭。男桌上的讲究，女桌上一点都没有。

她们之中，没有人谈喝酒。她们的话题就是，谁家的儿子找了个好媳妇，谁家的闺女找了个好婆家。再不然还说说，这个六月纳了几双鞋底，拾掇完了秋要纳几双鞋帮子。

她们的特点是能吃菜，每个碗里只留下了一星半点儿，也是为了照顾面子。按她们的劲头儿，连汤喝了也不想善罢甘休。

男桌上的菜与女桌上截然不同，只是鸡和鱼剰得少一点儿，别的菜都是吃的少剩的多。其实，按厨师的心理，客人把菜吃完了，他就认为菜吃的好。要是菜剩得多了，他就认为菜吃的不好。这同一个锅里盛出来的菜，效果如此地不同，这又怎么解释呢？

这个他是不会管的，他要的只是一种效果，那就是女桌上的这一种。要是连菜汤喝了，他的心里才舒坦呢。

结语：

喝酒是好事，陪客不容易。

不要喝醉了，不能喝不足。

女桌不喝酒，菜却没少吃。

吃完了更好，厨师很得意。

（未完待续）