新店开张（2/2）

兰心见她又开始算账了，拿着绣花针继续做绣品，她最近在忙着给自家姑娘绣一双新鞋面。

不一会就将昨天的账查完了：一头羊差不多两百斤，昨天杀了四头羊，羊肉成本就是三十两四钱。一份烤全羊大概是两斤，昨天卖出了两百五十七份，就是两百零五两六钱；羊汤卖出八十七份，收入一百三十九两二钱。加上其他菜肴汤品收入三十两，刨除税款四十两跟各类支出五十两，最后纯收益是两百五十四两四钱！

看到这个数字，荷衣可以说是惊呆了，她知道在东市做餐饮赚钱，可没想到赚这么多钱啊！这买铺子的钱就回来将近十分之一呀！没想到这县城里贫富差距这么大，在临水村盖个青砖瓦房也才二十两左右，可在东市那些富家公子们一顿饭就能吃几十两去。

喝口茶压压惊，又将银子点了一遍，确认是这么多，荷衣便想立马去买个宅子了，手上有钱还愁个锤子啊！

品汤居只做午市跟晚市，不过店里的伙计都是从辰时三刻就开始上工。荷衣在楼上包厢盘账时，后厨已经开始杀羊了。按照昨日的情况，陈掌柜嘱咐后厨先杀好四头羊备用。之前荷衣带回的小伙计分了两个在后厨帮忙，如今也正帮着二厨葛大叔杀羊。

荷衣盘完账下来，葛大叔已经杀到第四头羊了。后厨人多，干活也快。陈掌柜跟大厨点完今天送来的新鲜蔬菜，见荷衣在看杀羊，笑吟吟地迎了上去：“姑娘，这里血腥气重，您怎么在这看？”

荷衣笑着跟他问了声好，说：“刚盘完账，下来透透气，顺便看看葛大叔他们杀羊。”

葛大叔朗声笑道：“姑娘放心，老葛我以前就是干屠户的，杀羊小意思！”

荷衣笑眯眯地回到：“葛大叔刀法确实好，我看您不一会就杀好了！”

葛大叔得了东家的夸奖，乐呵呵地做事去了。

陈掌柜又跟着荷衣回到前面，看着小伙计跟小丫头手脚伶俐地打扫卫生，陈掌柜低声道：“姑娘，如果是按昨天的情况来看，咱们现在这样人手可能有些不够用，您看这？”

荷衣也看出来了，说道：“明天开始我让志远来跟着您学习，您再招几个打杂的可行？”

陈掌柜点点头，便去忙自己的事情去了。

午市还未开始，就有慕名来吃烤羊的食客了。忙过火爆的午市后，荷衣规定午市后每人都有一个时辰歇息，众人便都去歇息了。荷衣则带着兰心又去找吴长富了。

吴长富刚从外头回来，就在牙行门口碰到荷衣主仆二人。拱手问好到：“林姑娘生意好啊！”昨日开业他也被邀请过去，也见识到了林家饭馆生意有多火爆，对荷衣也是又多了一分敬意。

“托您的福，生意还算过得去罢了。”荷衣笑盈盈地回了个礼。

吴长富便将她迎进室内：“不知姑娘今日前来所为何事呢？”

荷衣将暖炉递给兰心，兰心便拿着暖炉出去找小伙计再换点炭火了。荷衣喝了口热茶，说到：“想在县城寻处宅子，不知吴大叔手上有没有好的宅子？”

吴长富一听，拍了拍手：“这不巧了！我上午就是去看了个宅子，要说这宅子是真不错，三进三出的大宅子，光是房间就有将近四十间，里面各种布置一应俱全，是再好不过的了！”喝了口茶接着说到：“这宅子原先是一位官太太娘家的陪嫁，只因她们一家在京城定居多年，那太太就打发了管家回来说便宜处理了宅子。要说这般好的宅子一放出去，不出三天也就能卖出去的，姑娘您要是觉得可以就留给您如何？”

荷衣听了也甚是满意，“只是不知这宅子位置如何、作价几何啊？”

吴长富笑道：“这宅子就在东市有名的青云巷中，那管家说了，只要白银两千两，除了古董字画他们要搬走，其余一应物品都留下来给买主。”

两千两？荷衣眉毛一挑，这可不是笔小数，便道：“还是劳烦吴大叔带我先去看看宅子再说。”

这一看，荷衣真是被惊艳到了：宅子门面看着不怎么样，实则里面处处精致，假山流水、一草一木都体现出原主的品味。一进门就是照壁，穿过照壁四面都是抄手游廊，游廊边上栽满花草，正院中间还立着几片假山，假山下是小小的莲池。

三进三出的宅子里又分了好几处院落，每处院景致各不相同，冬梅夏荷、春桃秋桂，窗都是雕花斜菱镶嵌着琉璃而成，无一不彰显着原主的地位与品位。看完这里，荷衣想起自己家在临水村也算得上土豪级别的房子，不由得有些面红耳赤，这区别简直了！

看完房子，荷衣问到：“这院子里的东西他们要搬走的是已经搬了吗？”

吴长富回答道：“正是，今早已经搬完，剩下的桌椅、床、柜这些那管家说了都留给下任买主呢。”

荷衣点点头，说：“这宅子我买了，只是我今日身上并未带这么多钱，明日午时，在品汤居签订契约如何？”

吴长富一听，笑开了眼，说道：“如此甚好，那我稍晚就跟那管家约好，明日午时咱们在贵店见。”

跟吴长富告别后，荷衣雇了辆马车，带着兰心便回临水村了。