第10章 虫子爱甜食(2/2)
挑选这两道菜是有讲究的,它们都有很多的植物原材料。既然这种甲壳虫很可能喜欢的是树汁和果汁,那食材的选取就必须有所侧重。
桂花糯米藕自不必说,所有食材均为植物所出,且菜肴中使用了大量的冰糖、红糖,有些人还喜欢在做此菜时再加些蜂蜜,甜度绝对是甜口菜种的高端战力。另加上藕和糯米的组合,软糯绵密。虫子也不能抵挡。
选择咕咾肉也是几经思虑的结果,可能拔丝地瓜这种菜肴的甜度上会超过咕咾肉,而且地瓜也是植物,但是咕咾肉的优势就在于它能够包罗多种植物食材,菠萝、番茄这两种传统的就是酸甜多汁,前辈们还加入了梨子、苹果等多种水果,肉块都是次要的了。这样最后的成品菜汁水的丰富度会极高,武牧对这道菜的看好度甚至比桂花糯米藕更高。
计议已定,大家分工合作,这菜的分量得走量,分量少了怕吸引不来虫子。魏霍定也没有闲着,帮忙处理食材,倒是赵康看着大家忙活也插不上手。索性就葱茏山的其他地方溜达去了,看看能不能看到黑色的虫子。
做菜的过程不再细说,但也是三个小时的大工程。不需要附加效果,大家也就没有完全凭炼火烹饪。现在的疲惫只是体力上的消耗,大家在炼火之力上倒没有什么太大的消耗。
赵康回来了,没有发现虫子。看到眼前几大锅散发着浓郁甜香的菜也是被震惊到了。
把锅摆在河边。接下来就是等了。