第102章 服务理念（2/2）

“你要干什么！”女子往后退了一步，警惕的看着身前的众人，宁浩和还有几个服务员给了她很大的压力。

“对不起，影响了您用餐的心情，我是这家火锅店的老板，向您致歉了！”说罢，宁浩向女子深深的弯下了腰。

“宁总！”

“老板！”

包括张文歆她们几个人都呆住了，任谁也没想到，宁浩会像客人道歉。问题是错的明明是客人啊！凭什么要像这种人道歉！

眼前这个人虽然年轻，可毕竟是这么大的火锅店老板。虽然不一定非要说这是劣根，但国人素来对财势有一种源自骨子里的敬畏。

见对方老总向自己道歉，女人也有点手足无措起来，想要伸手，却又犹豫。

“我，我，不用，对不起.......”

宁浩对女人笑了笑，回头对愣在周围的几个人说道，“向客人道歉！”

凭什么要向她道歉，那个服务生眼中的倔强一闪而过，不过自己老板都道歉了，像自己做基层员工的，也没理由和老板对着干。

他的心里虽然不服气，可还是对着客人弯下了腰，“对不起。”

张文歆也跟着致歉：“对不起！”

和大城市相比，羊城的服务业至少要落后五到七年，这边的商家基本上也没有什么服务至上的概念，商家遇到这种情况通常态度都十分强硬，像今天宁浩带着员工给客人道歉的事情，还是头一次。

现在网络这么发达，旁边早就有人偷偷的拿出手机录了起来。

宁浩瞄了一眼，他正愁怎么树立火锅店的形象，没想到这么快就有人捧场。

当下，宁浩装作没看到偷拍者一样，柔声的对那个女人说道，“打扰您用餐了，这一单我会让店里给您打折的，还有什么需求的话，您可以直接联系我们店里的经理。”

说着宁浩指了指，站在她旁边的张文歆。

“不打扰，不打扰！谢谢您！”女人受宠若惊的说道。

“好，那您慢用！”宁浩对那个女人笑了一下，转身带着张文歆离开。

到了吧台，张文歆终于忍不住问道，“老板，你这是干什么，咱们火锅店的味道这么好，根本不需要这样做。”

“不，顾客就是上帝！对饮食行业来说，味道固然重要，但服务也一定要搞上去。”宁浩坚持道。

张文歆有些不解，老板的初衷她可以理解，但贪小便宜是人的本性，你这样做，只会助长那些贪小便宜的行为。

面对张文歆的不解，宁浩真不知道该怎么和她解释，当初海底捞做到风靡全国，靠的是什么，靠的就是极致的服务。

服务也是口碑，但这不是立竿见影的东西，以后成效出来之后，张文歆自然也就会明白自己的用意。

不过，刚刚的事情，倒是提醒了宁浩，目前火锅店的菜品确实是单一了点。要知道过去宁浩去吃火锅的时候，光是涮煮的材料就不下几十样。

而且，增加店里的特色食材，也能减少夹带食物的情况，这让宁浩想到了撒尿牛丸。