第二百二十五章 夜无眠（2/2）

嫣儿听闻，手中的动作也停了下来，转过头去，对着她柔然一笑道：“其实以前没有什么机会，只不过在服侍夫人们的时候也会做一些，这手艺还是比不上姐姐的。”

纪星澜似懂非懂的点了点头，总的来说嫣儿还是有些天赋的。

并不是所有人都适合这个厨房，看着她的动作不紧不慢，这鸡很快就被她清理好了。

莞尔道：“那些还有内脏的东西放到一旁，这些东西可千万不能丢，一会儿也可以做菜吃的。”

嫣儿一听，瞪大了眼睛道：“这些东西腥味的浓重的很，要做什么东西呢？”纪星澜露出一幅神秘的笑容。

幽幽开口问道：“我先把它腌制一会儿，晚上的时候你就知道了。”

纪星澜倒是完全不藏私，将这盐焗鸡所要准备的东西和调料，全部都告诉了她，嫣儿也比较心灵手巧，便快速的准备了罐子，将这鸡在里面开始焗。

大约又过了几个钟头之后，纪星澜将腌好的肠子，还有鸡心全部都取了出来，准备了一些干辣椒和朝天椒。

将葱花和姜全部都爆香，厨房里头便传出了一阵香味儿。

嫣儿巧笑嫣然的看着纪星澜道：“姐姐，你这是要做什么呀？好香的味道。”

“爆炒鸡肋。口味有点偏重，待会儿若是你觉得辣的话就不要吃了。”

纪星澜最喜爱的就是重庆的香辣和麻辣的味道，那么就爆炒鸡心呢，她也是准备了一些特制的酱料，然后先将葱姜全部都爆香之后再放入腌好的鸡心和鸡肠。

将鸡心和鸡肠放下去之后，快速掂勺，取出来之后放到盘子里面，这香又辣的味道，让嫣儿有些呛鼻。

她急忙捂住了自己的鼻子，连连向后咳了好几声，看着纪星澜道：“这个可真是辣，估计这人的胃口是不好的话都吃不下去。”

纪星澜笑着点头应道：“那是自然，不过对于一些口味比较重的人来说，这简直就是福利。”

边说着，还弄了一碗豆瓣酱，将鸡肠和米饭拌了起来，如此美味的爆炒鸡脏。世间只有这一家！

嫣儿做的盐焗鸡也好的差不多了，把盐全部都取干净之后，看着这鸡已经散发着浓郁香味的鸡肉，看着纪星澜道：“姐姐，你帮我尝尝味道怎么样？若是没有你做的好的话，那就算了。”

纪星澜连连应声走过来，拿着筷子，夹了一块肉，这肉的味道很是香浓，撕下来的鸡肉没一会儿就已经脱离了骨头。

“肉质鲜嫩，最主要的是食材选好之后，这鸡肉自然也就能够做好了，之后再注意火候，其实就是这么简单。”纪星澜尝了一口，倒是觉得赞不绝口，这嫣儿的手艺都可以去她的酒楼当厨子了。